居家熟男生活誌: 岩城硝子冰滴咖啡壺

炎炎夏日，如果能來杯透涼甘醇的冰滴咖啡，那真是人生一大享受。趁著今夏尾巴稍縱即逝的時節，趕快來分享此一道具。

所謂冰滴，就是用冰水（或甚至冷水）、以相當緩慢的速度，一滴一滴去沖泡萃取咖啡。這樣的沖煮方法雖說需要花上不少時間，然而為一嚐那特別甘醇的風味，值得你耐心等待。又或者可以反過來說，因為經過那耐心等待，才讓人曉得珍而惜之、去細細品味，味道是這樣被嚐出來的。

幾年前就在網路上，發現了這款岩城硝子出品的冰滴咖啡壺。只可惜本地並無販售，而又遲遲無緣藉著旅行日本的機會入手。直到幾個月前，發現百貨公司的某玻璃器皿專櫃竟然引進了它，真所謂踏破鐵鞋... 就這樣在明知售價高出產地甚多的情況下，還是乖乖地掏出皮夾。

功能（Function）

如前所述，就是一個沖泡冰滴咖啡的器具。上半部漏斗狀容器裝水之後，滴到中間裝咖啡粉的濾器，再經過濾器過濾，滴到下方三角燒瓶狀的容器裡。一次可沖份量不大（4杯份），適合小家庭使用。漏斗滴孔滴水速度不可調整，算是一個缺點扣分，而滴出速度比一般所知推薦速度快些（約每秒3滴）。濾網為塑膠材質，跟濾器部分一體成型，孔目很細，這倒是省去我另外墊張圓形濾紙的功夫，不用太擔心咖啡渣混進濾好的咖啡裡，這我認為應該算加分。

這樣的滴速跟細目濾網設計，想必咖啡粉是設定使用相當細的研磨度。第一次實際操作，試了相當細的研磨（或許是中espresso毒太深），結果變成濾器積水幾乎濾不出來。但即使這樣，下方也沒有混入咖啡渣的跡象。這研磨粗細得花功夫試驗拿捏一下。

當然最後功能的達成得分如何，還是要看沖出來的咖啡好不好喝。結果儘管試用過程有點失敗，那冰滴咖啡應有的風味還是有沖出來。所以綜上加扣分，我的評定是4分。

設計（Design）

設計得分看的是揉和功能與造型的整體性、以及創意發想的原創性。或許你不同意，我認為這個咖啡壺的設計概念，就是賦予一個簡潔好看的造型。我給滿分5分。

造型（Form）

我以為造型本身的美感，是很重要的一項指標，去判定做為一個器物，是否夠格而能存在於生活空間之中。評價造型，必然會有個人強烈的偏好，你的金玉被別人棄為敝屣，其實也不足為怪。我給滿分5分。

價格比（C/P）

好東西不一定要昂貴，而要物有所值，這款冰滴咖啡壺在日本售價約700-800台幣，在冰滴咖啡壺價格飆漲的年代更顯超值，所以我給滿分5分。

質感（Build）

紙上或者腦海中的創意，被執行、製作成實體以後，常常有相見不如想念的狀況。質感的評價就是關乎於此。這個咖啡壺的質感有點低於我的預期，譬如黑色塑膠蓋的材質與模具縫線處理，不是那樣細緻，還有燒瓶部分的成型有些粗糙（講好聽的話是有手工製作感）。但對應於它平宜的售價，平心而論還說得過去。不過單就質感一項獨立評價，我還是要公正地給它3分。