這麼美味的豬扒堡，以後吃不到該怎麼辦吶？

這是上次香港之行中的美妙相遇。

此行第一天晚上人到尖沙咀，竟然還去吃"糖朝"，真是鄉下俗了。好在第二天早上找到這家"澳門茶餐廳"，進門高朋滿座，趕忙跟人併了桌。研究菜單點完了單，等到餐點到齊之後，同桌客人也離開了。週轉率相當高。

我點了一套豬扒堡，像左上角圖片這般模樣。她點的則是雙腸西多士。套餐都附上港式咖啡。

雙腸西多士就是兩種臘腸，加上一片西洋toast，就像右邊圖片。這套好像不怎麼特別。

咖啡的部分意外的合口味：香而不酸，帶點香濃奶水味道，淺咖啡色的泡泡相當誘人，有點espresso克麗瑪的調調。這咖啡用一種金屬空殼杯子裝著，不會燙手，似乎是港式的特色。

發現這家的咖啡特別好喝，是後來又到同條街另一家茶餐廳吃早餐比較的結果。回台後按照記憶中的味道想依樣畫葫蘆，卻怎麼也畫虎不成。

只有希望哪位熟知內情的朋友，可以解惑了。

豬扒堡的部分真令人驚艷。就是一塊豬扒肉夾在澳式法國餐包裡，但是不只那豬扒鮮嫩，最妙的還是那餐包。一向最怕碰到韌皮的法國麵包，而這餐包外皮的韌性剛好，屬脆多過於韌，而內裡綿嫩。配上豬扒的鮮嫩度，口感近乎完美均衡。

食罷不禁開始感嘆，套句"食神"的台詞：這麼美味的豬扒堡，以後吃不到該怎麼辦吶？

當下有了一個再訪香江的理由：就是這樣微不足道的小事而已。

下次各位如果也想試試我是否所言不虛，就要認明左邊照片這家，後來發現網路上也有好多人介紹過的，尖沙咀的這家"澳門茶餐廳"。